Архив метки: неспрессо

Полный ассортимент великолепного кофе Nespresso!

Если доставка не подведет, сегодня в «Тимофейне» будет полный ассортимент великолепного кофе Nespresso!

Wo7UQpaCGk0

Несколько дней подряд мы пили очень много всяких кофейных напитков, экспериментировали с разными капсулами и сортами кофе. И мы приняли решение варить капучино, латте, эспрессо, американо и лунго только из фирменного швейцарского кофе Nespresso. Потому что он оказался самым вкусным!

То же самое мы проделали с восемью сортами молока — перепробовали в деле все! Определили тройку лидеров (Вкуснотеево, Пармалат и Авида) и выбрали победителя — молоко Авида. Пена для латте и капучино из этого молока получается равномерная, красивая и плотная, и молоко имеет приятный и выраженный сливочный вкус.

zFvWPgMca3EoQwCyRRATVw

Напоминаю, что в «Тимофейне» можно купить да хоть одну капсулу! Стоимость капсулы отличается всего на три рубля  от бутика Nespresso. Так же мы продаем пустые одноразовые капсулы для кофе-машин Nespresso.

213726698

Почитать про кофе Nespresso можно на сайте http://www.nespresso.com/#/ru/ru/coffee_nespresso

C-F-2YYY4_w
Наша кофе-машина называется Lattissima Pro, подробнее о ней: http://www.delonghi.com/ru-ru/products/coffee/coffee-makers/nespresso-system/lattissima-pro-en-750mb

delonghi-lattissima-pro-en750mb-black-silver-espresso-capsules-system

 

Читать еще про то, как мы выбирали кофе и кофемашину: раз и два.

Следите за новостями в нашем блоге http://timtea.ru/topics/news/ и ВКонтакте http://vk.com/timtea

Кофе системы Nespresso уже в «Тимофейне»

К нам еще не приехала кофе-машина системы Nespresso (подробнее здесь http://timtea.ru/2014/04/newcoffee/), а превосходный кофе уже в чайной «Тимофейне»

nespresso_16_grands_crus

 

Как мы и обещали в «Тимофейне» можно купить одну капсулу. Цены отличаются от бутика Nespresso Club на +3 рубля на капсулу.

Интересную информацию о Nespresso можно найти здесь: http://company.unipack.ru/16265/

Так же у нас можно приобрести пустые одноразовые капсулы для кофе-машин Nespresso по цене 9 рублей за капсулу (можно купить любое количество капсул) и радовать себя ЛЮБЫМ кофе в машине Nespresso.

213726698

Прямо сейчас у нас появилось 14 видов кофе и один вид чая для машин Nespresso, в мае ожидаем расширение ассортимента, оставайтесь с нами!

  • Пустые одноразовые кофе-капсулы Nespresso «Capsul’in», 9 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Nespressio Espresso», 25 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Lavazza Espresso», 26 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Fortissio Lungo», 28 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «чай Молочный улун», 29 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Decaffeinato Lungo», 32 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Linizio Lungo», 32 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Vivalto Lungo», 32 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Caramelito», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Ciocattino», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Dharkan», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Dulsao do Brasil», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Indriya from India», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Kazaar», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Santander», 36 р.
  • Кофе-капсулы Nespresso «Vanilio», 36 р.

И скоро мы сможем порадовать вас вкусными напитками:

  • отличным эспрессо под давлением 19 бар
  • лунго — то же количество кофе, но количество воды увеличивается вдвое
  • капучино — 1/3 эспрессо и 2/3 молочная пена, взбитая горячим паром.
  • латте макиато — от капучино отличается: тем, что эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот; бо́льшим количеством молока; бо́льшим количеством пены по отношению просто к молоку; тем, что кофе и молоко обычно лежат слоями, не смешиваясь.
  • горячим молоком

Готовим новый кофе!

Сейчас в чайной «Тимофейне» мы делаем один вид кофе — варим кофе в турке. Это, конечно, круто и все такое,  но у этого вида кофе есть свои плюсы и минусы.

Плюсы: Кофе, сваренный вручную! Можем смолоть и тут же сварить любой из 48 видов зернового кофе. Можем добавить при варке пряности: гвоздику, анис, бадьян, кардамон, мускатный орех и т.п.  В кофе легко добавить сироп или сливки после приготовления.

marmaris-turkish-coffee1

Минусы: Кофе, сваренный вручную — длительное время приготовления и неусыпное внимание, ни на минуту нельзя отвлечься от процесса варки. Остатки кофе в стакане — мы используем довольно грубое сито для фильтрации кофейной гущи при переливе кофе из турки в стакан. И самый большой минус — турки нужно мыть, а мойки у нас нет. Выкручиваемся, моем турки в мойке для посетителей, но по-хорошему так делать нельзя.

Решение этой проблемы — купить кофе-машину. Большую кофе-машину мы не можем себе позволить. С нашими объемами потребления кофе, при стоимости от 50.000 рублей «средней» по качеству машины и 80.000 рублей машины качества «более-менее», срок окупаемости такой большой машины от 12 до 18 месяцев. Это очень много.

Существует более лёгкое решение — капсульная кофе-машина нового поколения. На следующей неделе в нашей чайной такая машина появится, и мы будем радовать наших гостей новыми напитками:

  • отличным эспрессо под давлением 19 бар
  • лунго — то же количество кофе, но количество воды увеличивается вдвое
  • капучино — 1/3 эспрессо и 2/3 молочная пена, взбитая горячим паром.
  • латте макиато — от капучино отличается: тем, что эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот; бо́льшим количеством молока; бо́льшим количеством пены по отношению просто к молоку; тем, что кофе и молоко обычно лежат слоями, не смешиваясь.
  • горячим молоком

delonghi-lattissima-pro-en750mb-black-silver-espresso-capsules-system

Пропорции кофе, молока и пены в нашей машине настраиваются. Мы будем экспериментировать с горячим шоколадом и какао. В новые напитки также можно добавить пряности, посыпать какао, корицей и шоколадом, добавить сиропы и мороженое — экспериментируй сколько угодно на радость гостям.

Есть несколько типов капсульных кофе-машин. Мы выбирали между двумя самыми распространенными типами — Dolce Gusto и Nespresso, и выбрали последний тип, так как по отзывам кофе Nespresso вкуснее, хоть и дороже. Наша машина выпускается фирмой Delonghi, модель 2014 года, в которой используются передовые технологии.

Существует множество сортов капсул Nespresso и даже есть бутики этого кофе! В нашей провинции бутиков, увы, нет, мы будем завозить кофе самостоятельно, в том числе и для счастливых обладателей таких кофе-машин.

  • Intenso (насыщенные смеси): Kazaar, Dharkan, Ristretto, Arpeggio, Roma
  • Espresso смеси: Livanto, Capriccio, Volluto, Cosi
  • Espresso «Pure origin»: Indriya from India, Rosabaya de Colombia, Dulsão do Brasil, Bukeela ka Ethiopia
  • Сорта Lungo: Fortissio Lungo, Vivalto Lungo, Linizio Lungo
  • Decaffeinato (сорта без кофеина): Decaffeinato Intenso, Decaffeinato, Decaffeinato Lungo
  • Variations (ароматизированные сорта эспрессо): Ciocattino, Caramelito, Vanilio
  • Limited Edition (ограниченный выпуск): Santander, Cauca

Обо всех этих сортах кофе мы расскажем отдельно в следующих выпусках. Мы вас любим! Оставайтесь с нами и заходите на вкусный кофе в ближайшее время.